Máte doma indukční vařič, jenže vaše staré nádobí na něm nefunguje? Pak asi nemáte smaltované hrnce či pánve od Belisu – na indukci totiž vaří stejně skvěle jako na jiných typech sporáků. Indukční nádobí funguje na bázi kombinace magnetu a elektricky vodivých materiálů. Ty po zapnutí sporáku aktivují cívku v indukční desce, která pak ohřívá přímo dno hrnce či pánve. Technologie samá je stará již více než 180 let – a nesmí chybět ani v těch nejmodernějších kuchyních.
Nádobí na indukci pod značkou Sfinx potěší nejen tím, že funguje – ale také překrásným rustikálním vzhledem a tím, že uchová plnou chuť a vůni jídla. Navíc do pokrmu nevypouští žádné škodliviny. A jen tak se nezničí, s nejvyšší pravděpodobností vydrží dokonce déle než vaše indukční deska. Při výběru nádobí dbejte také na rozměry; hrnce, rendlíky či pánve by měly pokrýt celou plotýnku.
